拌料機（jī）可以混（hún）合（hé）兩種或兩種以上物料，適用範圍較廣。可進行粉體與粉體，粉體與（yǔ）液體的混合。也可用物料比重懸殊，粉體（tǐ）顆粒相當大的物料，混合均勻（yún）性（xìng）好（hǎo）。能使1：10000配比的物料均勻混合，對不同比重的（de）物料混合越顯其優點（diǎn）。不同物料，比重性質差異（yì）大的應該如（rú）何先（xiān）後順（shùn）序下料混合呢？
　　物料性質不同，投（tóu）料是存（cún）在差異（yì）的，對添加劑預混料的（de）製作，應按照從微量混合到小量混合到中（zhōng）量混合再到大量混合逐級擴大進（jìn）行攪拌的方法。正確的物（wù）料添加順序應（yīng）該是：配比量大的組分先加入或大部分加入機（jī）內後，再將少量（liàng）及微量組分加在它的上麵；在（zài）各個物料中，一（yī）般是粒度大的（de）組分先加入拌料機，後加入粒度小（xiǎo）的（de）；物料之間的比重差異大時，一般是先（xiān）加入比重小的物（wù）料，後加入比重大的物料，物料（liào）加到6-8成，是混合（hé）效果很好的。
　　選擇拌料機還要看下裏（lǐ）麵結構是否鏡麵剖光，都是焊接形式，無螺絲結構，外部雙拉絲，這樣能（néng）保障物料卸料幹淨，以免螺絲掉入物（wù）料中。食品物料還要使用304不（bú）鏽（xiù）鋼或316不鏽鋼材質（zhì），起到防腐、防粘結等功能（néng）性的（de）塗層或保護層作用。此設備還可以配置噴（pēn）液（yè）噴霧裝置，添加少量液體時（shí），越有利於液體均勻的分散混合於主料內。